主菜
ごはんが進んで食欲UP☆牛肉の貝割れ巻き
投稿日2020/07/22
更新日2020/07/22
調理時間15分
牛肉のコクと貝割れ菜の味わいが相性GOOD◎ にんにく風味が食欲そそる☆ ごはんが進んで、スタミナ補給にぴったりです。
材料4人分（8つ分）
- 牛薄切り肉8枚
- 貝割れ菜1パック
- にんにく3かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・にんにくは焦げやすいので、目を離さずカリッと焼きます。
- 1
貝割れ菜は根元を切り、洗って水分をきる。 にんにくは皮をむいて薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱めの中火で炒める。 色づいたらお皿に取り出す。
- 3
同じフライパンで牛薄切り肉を広げて焼き、塩こしょうをふる。 両面焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 4
牛肉に貝割れ菜を巻き、巻き終わりを下に置く。 お皿に盛り付け、にんにくを添える。
レシピID
390566
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格