副菜
旨味たっぷり◎れんこんとベーコンのガーリック炒め
投稿日2020/07/24
更新日2020/07/24
調理時間15分
ベーコンの旨味とガーリック風味で食欲UP☆ シンプルながらも飽きの来ない一品です。 フライパン1つで簡単調理なので、忙しい日のあと一品！やお弁当、作り置きにも便利です。 れんこんに含まれるビタミンＣは、風邪予防や美肌対策に、オリーブオイルのビタミンＥは冷え性予防や老化防止に効果的です♪
材料2人分
- れんこん200ｇ
- ベーコン（スライス）2枚
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・ベーコンから出る旨味をれんこんになじませるように炒めると美味しく仕上がります。
- 1
れんこんは皮を剥いて2mm幅のいちょう切りにする。 ベーコン（スライス）は7mm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して中火でベーコンを炒め、れんこんとガーリックパウダーを加えて約3分炒め合わせる。
- 3
油がなじんでれんこんに透明感が出たら、塩こしょうをふって火を止める。
レシピID
390623
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格