副菜
さっぱり簡単◎冷奴☆めかぶとおじゃこのみぞれがけ
投稿日2020/06/09
更新日2020/06/09
調理時間10分
とろ～り☆さっぱりみぞれを冷奴にトッピング♪ 食欲減退気味のときでも食べやすく、のどごしの良い一品です。 めかぶはわかめと同様、胃の粘膜を保護する作用があり、胃潰瘍予防に効果的。 免疫力や代謝UP、血糖値downや便秘解消効果が期待できます。
材料4人分
- 絹ごし豆腐1パック90ｇ×4個
- A大根おろし7cm分
- Aめかぶ（乾燥）20ｇ
- Aしらす20ｇ(ちりめんじゃこでもOK)
- A白だし大さじ1
作り方
ポイント
・ちりめんじゃこの塩気、大根おろしの汁気などによって味が変わるので、白だしの量は味を見ながらお好みで調整してください。
- 1
A 大根おろし7cm分、めかぶ（乾燥）20ｇ、しらす20ｇ、白だし大さじ1を粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
器に盛った絹ごし豆腐１人分に１の1/4量をたっぷりかける。
レシピID
390630
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格