レシピカード
佐藤 加奈子（kaana57）
お弁当やおつまみに♪さつまいものジャーマンポテト
さつまいもの甘みとウインナーのうま味が相性ＧＯＯＤ◎ ピリッと黒こしょう風味が食欲そそる♪ 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。 さつまいもは常温から揚げ油に入れてじっくり火を通すことで本来の甘みが出て、中までしっとり。 他の具材と混ぜ合わせる時に崩れにくく、きれいに仕上がるのも嬉しいポイントです。 さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少なくて済みます。 便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です。
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