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    副菜

    非加熱で簡単☆アボカドとトマトの中華風ピリ辛マリネ

    • 投稿日2021/04/10

    • 更新日2021/04/10

    • 調理時間10

    火を使わず簡単調理! 低カロリーで低糖質なヘルシー副菜。 さっぱりとした味わいのなかにもコクがあり、食欲そそる一品です。 「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。 トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。 手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。

    材料4人分

    • トマト
      2個
    • アボカド
      1個
    • たまねぎ
      1/4個
    • 小さじ1/2
    • A
      さとう
      1つまみ
    • A
      酢、しょうゆ
      各小さじ2
    • A
      白いりごま、鶏がらスープのもと(顆粒)、ごま油
      各小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・トマトとアボカドは崩れやすいので軽く混ぜ合わせる程度でOKです。

    • 1

      たまねぎを薄切りにし、塩をもみこむ。 水分がでたら軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水分をとってA さとう1つまみ、酢、しょうゆ各小さじ2、白いりごま、鶏がらスープのもと(顆粒)、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、黒こしょう少々和える

    • 2

      トマトは1.5cm角に切る。 アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。 ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬいて1.5cm角に切る。

    • 3

      たまねぎにトマト、アボカドをやさしく混ぜ合わせる。

    レシピID

    407957

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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