非加熱で簡単☆アボカドとトマトの中華風ピリ辛マリネ

10

2021.04.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407957

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

火を使わず簡単調理!
低カロリーで低糖質なヘルシー副菜。
さっぱりとした味わいのなかにもコクがあり、食欲そそる一品です。

「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。

トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。
手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。

    材料4人分
    トマト 2個
    アボカド 1個
    たまねぎ 1/4個
    小さじ1/2
    A
    さとう 1つまみ
    A
    酢、しょうゆ 各小さじ2
    A
    白いりごま、鶏がらスープのもと(顆粒)、ごま油 各小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・トマトとアボカドは崩れやすいので軽く混ぜ合わせる程度でOKです。
    1. たまねぎを薄切りにし、塩をもみこむ。
      水分がでたら軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水分をとってA

      さとう 1つまみ、酢、しょうゆ 各小さじ2、白いりごま、鶏がらスープのもと(顆粒)、ごま油 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、黒こしょう 少々

      を和える。
    2. トマトは1.5cm角に切る。
      アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
      ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬいて1.5cm角に切る。
    3. たまねぎにトマト、アボカドをやさしく混ぜ合わせる。
    1 52
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