主食

炊飯器で簡単！鶏むね肉の海南チキンライス

Name: 炊飯器で簡単！鶏むね肉の海南チキンライス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; 鶏むね肉 300ｇ; さとう 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 酒 小さじ1; 味の素Ⓡ 4ふり; きざみにんにく、きざみしょうが 各小さじ1; 鶏がらスープのもと（顆粒） 大さじ1; ごま油 小さじ1; パセリ（乾燥） 適量

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10分

米の浸水時間と炊飯時間を除く。

エネルギー420kcal
炭水化物68.5g
脂質5.2g
たんぱく質22.5g
糖質68.0g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炊飯器ひとつで簡単調理！鶏のうま味たっぷりの炊き込みごはん。むね肉を使ってヘルシー仕上げ。生姜とにんにく、ごま油風味が食欲そそります。コレ一品で炭水化物とたんぱく質が摂れてボリュームがあるので、休日ランチや忙しい日にも大活躍です。

材料4人分

米
2合
鶏むね肉
300ｇ
A
さとう
小さじ1
A
塩
小さじ1/2
A
酒
小さじ1
A
味の素Ⓡ
4ふり
B
きざみにんにく、きざみしょうが
各小さじ1
B
鶏がらスープのもと（顆粒）
大さじ1
B
ごま油
小さじ1
パセリ（乾燥）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
米を2合分の水に浸ける。（30分～）鶏むね肉にA さとう小さじ1、塩小さじ1/2、酒小さじ1、味の素Ⓡ4ふりをもみこむ。
2
おひつにB きざみにんにく、きざみしょうが各小さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせ、鶏むね肉を皮目を下にしてのせて炊飯する。
3
炊きあがったら鶏むね肉をお皿に取り出し、ラップをかけて冷ます。鶏むね肉の繊維に対して垂直に包丁を入れて1cm程度のそぎ切りにする。
4
ごはんを混ぜて器によそい、鶏むね肉をのせてパセリ（乾燥）をふる。