レシピカード
佐藤 加奈子（kaana57）
栄養たっぷり！鶏むね肉とブロッコリーのアンチョビ風味
アンチョビ風味で食欲そそる！ 低糖質の鶏むね肉を使ったヘルシーソテー。 「鶏むね肉×ブロッコリー」でうま味たっぷり◎ 冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当のおかずやおつまみにも好評です♪ 免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCが、レモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆ 強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。 茎にも栄養があるので、丸ごと活用するのがオススメ。 こちらのレシピでは鶏むね肉の下味と、ブロッコリーを茹でる際に味の素Ⓡを使用して食材の臭みをとり、うま味をUPして減塩にも貢献しています。
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