レシピカード
佐藤 加奈子（kaana57）
お弁当やおつまみに♪さつまいものレモンバターソテー
バター風味に爽やかレモンが相性GOOD◎ さつまいもを先にレンジ加熱することで時短になり、栄養損失も少なくて済みます。 レンジ加熱後、弱めの火加減でじっくりバターを浸透させて素材の甘みを引き出し、最後に塩気と酸味で引き締めることで更に甘みUP♪ シンプルだからこそ、素材の味を存分に味わえる1品です。 さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少ないというメリットがあります。 便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です◎
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