さっぱり☆えびとズッキーニのレモンオイルマリネ

A レモン汁、オリーブオイル各大さじ2、味の素Ⓡ2ふり、にんにく（チューブ）小さじ1/2、黒こしょうお好みの量を混ぜあわせる。 ズッキーニは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 むきえびはペーパータオルで水分をとる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒める。

油がなじんで少し柔らかくなったらAに漬ける。

同じフライパンでむきえびを焼く。

両面焼き色がついたら取り出し、ズッキーニを漬けたマリネ液に加えて混ぜあわせる。 食べる直前にレモン輪切りを飾る。