副菜
非加熱！簡単☆ズッキーニのゆずこしょう風味
投稿日2021/08/15
更新日2021/08/15
調理時間5分
ポリ袋で揉み込むだけの簡単調理！ ゆずこしょう風味でパクパク食べやすく、ごはんやお酒がすすみます。 味の素Ⓡのうま味効果で生ズッキーニの青っぽさが和らいでより美味しく。 うま味が増すと、塩のみで味付けするより減塩にもなります。 火を使わないので、暑くてキッチンに立つのが億劫になりそうな日にも大活躍のヘルシー副菜です。
材料4人分
- ズッキーニ1本
- A塩1つまみ～
- A味の素Ⓡ6ふり
- Aゆずこしょう小さじ1/2
- A白いりごま大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・時間があれば30分程度置くとより味がなじみます。 ・塩の量はお好みで加減してください。
- 1
ズッキーニの両端を切って縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 2
ポリ袋にズッキーニとA 塩1つまみ～、味の素Ⓡ6ふり、ゆずこしょう小さじ1/2、白いりごま大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れて揉み込む。
レシピID
419110
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格