副菜
非加熱！簡単☆ズッキーニのゆずこしょう風味
投稿日2021/08/15
更新日2021/08/15
調理時間5分
ポリ袋で揉み込むだけの簡単調理！ ゆずこしょう風味でパクパク食べやすく、ごはんやお酒がすすみます。 味の素Ⓡのうま味効果で生ズッキーニの青っぽさが和らいでより美味しく。 うま味が増すと、塩のみで味付けするより減塩にもなります。 火を使わないので、暑くてキッチンに立つのが億劫になりそうな日にも大活躍のヘルシー副菜です。
材料4人分
- ズッキーニ1本
- A塩1つまみ～
- A味の素Ⓡ6ふり
- Aゆずこしょう小さじ1/2
- A白いりごま大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・時間があれば30分程度置くとより味がなじみます。 ・塩の量はお好みで加減してください。
- 1
ズッキーニの両端を切って縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 2
ポリ袋にズッキーニとA 塩1つまみ～、味の素Ⓡ6ふり、ゆずこしょう小さじ1/2、白いりごま大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れて揉み込む。
レシピID
419110
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
