えのきだけのベーコン巻きハニーマスタード風味

材料4人分（10個分）

• えのきだけ
  100g
• ベーコン（スライス）
  5枚
• A
  はちみつ
  大さじ1(21g)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  20g
• つまようじ
  10本
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  えのきだけの石づきをとり、10等分する。 ベーコン（スライス）の長さを半分に切り、えのきだけを巻く。 巻き終わりをつまようじで止める。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン巻きを焼く。 焼き色がついたら裏返す。

  
• 3

  全体に火が通ったら混ぜあわせたA はちみつ大さじ1(21g)、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、粒マスタード20gを加えてベーコン巻きに絡め、照りが出たら火を止める。

  

ポイント

・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。 ・えのきだけをベーコンに巻く時は切り口側にえのきだけを置いて巻き始めると巻き終わりが裂けにくくキレイに仕上がります。

作ってみた！

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