えのきだけのベーコン巻きハニーマスタード風味

10

2021.10.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423581

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ハニーマスタード風味で食欲そそる!
きのことベーコンのうま味たっぷりで、冷めても美味しい簡単副菜。
お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。
ごはんやお酒がすすみます。

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    材料

    4人分(10個分)
    えのきだけ 100g
    ベーコン(スライス) 5枚
    A
    はちみつ 大さじ1(21g)
    A
    みりん 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    粒マスタード 20g
    つまようじ 10本
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・えのきだけをベーコンに巻く時は切り口側にえのきだけを置いて巻き始めると巻き終わりが裂けにくくキレイに仕上がります。
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    1. えのきだけの石づきをとり、10等分する。
      ベーコン(スライス)の長さを半分に切り、えのきだけを巻く。
      巻き終わりをつまようじで止める。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン巻きを焼く。
      焼き色がついたら裏返す。
    3. 全体に火が通ったら混ぜあわせたA

      はちみつ 大さじ1(21g)、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、粒マスタード 20g

      を加えてベーコン巻きに絡め、照りが出たら火を止める。
    1 121

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