副菜
焼き肉のたれで簡単！ゴーヤとかにかまの和風サラダ
10分
塩もみして置く時間はのぞく。- エネルギー45kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「焼き肉のたれ×酢」で失敗知らず！ ごはんとよく合い、食欲そそるヘルシー副菜です。 こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、かにかまとかつおぶしでうま味を増してゴーヤの苦みを軽減し、食べやすい美味しさに仕上げています。 たんぱく質とビタミンを同時に摂れて非加熱調理なので、忙しい日のあと一品！にも重宝します。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、しっかり種とわたを取り除く。 7mm幅に切って塩小さじ1/2をもみこむ。（15分置く。） わかめ（乾燥）を水で戻す。
- 2
ゴーヤを水洗いして再度塩小さじ1/2をもみこんで15分置き、水洗いしてペーパータオルで水気をとる。 わかめの水気をしっかりとる。
- 3
ゴーヤ、わかめ、かに風味かまぼこにA 酢大さじ1、焼き肉のたれ大さじ2を混ぜあわせる。 お皿に盛り付け、かつおぶしを飾る。
作ってみた！
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