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生クリーム不使用！いちごのヨーグルトサンド

Name: 生クリーム不使用！いちごのヨーグルトサンド
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちご 5個; サンドイッチ用パン 2枚; ヨーグルト（無糖） 200ｇ; さとう 小さじ2

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5分

ヨーグルトの水切り時間、サンド後に置く時間は除く

エネルギー285kcal
炭水化物51.2g
脂質3.8g
たんぱく質11.2g
糖質48.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘酸っぱいいちごが主役の、ヨーグルトサンドイッチ。生クリームは使わず、水切りヨーグルトで爽やかさとコクを両立した軽やかなクリームに仕上げました。いちごにはビタミンCや葉酸、ポリフェノールが含まれ、抗酸化作用や肌の健康維持、貧血予防のサポートが期待できます。朝食や間食にもとりいれやすく、体にやさしく寄り添う一品です。フレッシュないちごとヨーグルトクリームの相性は抜群。少しの工夫で美しい断面をつくるコツもお伝えしますので、見た目も味わいもぜひお楽しみください。

材料1人分（4切れ分）

いちご
5個
サンドイッチ用パン
2枚
ヨーグルト（無糖）
200ｇ(お好みで「加糖」でもO.K.)
さとう
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ざるにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、ヨーグルト（無糖）を水切りする。（冷蔵庫で一晩置く）
1
いちごを洗ってへたを切る。水切りヨーグルトにさとうを混ぜ合わせ、目分量で3等分する。
2
サンドイッチ用パン2枚の片面に水切りヨーグルト1/3量ずつを塗り、いちごを並べる。
3
いちごの隙間に残りのヨーグルトを埋め込む。もう1枚のパンではさむ。
4
サンドイッチを包める大きさのラップを敷き、しっかり目に巻く。形を定着させるため、もう1度ラップで巻いてもO.K.
5
上に平らな重しをのせ、冷蔵庫で20分冷やす。ラップを1枚外し、対角線に沿ってナイフをやさしく前後に動かしながら切る。

ポイント

・砂糖の量は控えめからスタートし、お好みで調整してください。・いちごをパンに並べるときは、断面になる対角線を意識して均等に並べるときれいに仕上がります。・サンドイッチをラップでしっかり目に巻き、平らな重しをのせて冷蔵庫で置くことで形が定着しやすくなります。・切る時はナイフを押して切るのではなく、前後にナイフをやさしく動かし、一辺を切ったらナイフをふき取ることできれいな断面になります。・ラップごと切ると、クリームが大幅にはみ出たり型崩れすることなくきれいに仕上がります。