旬を味わう◎新たまねぎとミニトマトのピリ辛中華風マリネ

材料4人分

• 新たまねぎ
  1/2個
• ミニトマト
  10個
• 塩
  小さじ1/2
• A
  酢、しょうゆ、ごま油
  各大さじ1
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 1

  新たまねぎは薄切りにして塩をもみこむ。 ミニトマトはへたをとって半分に切る。

  
• 2

  新たまねぎから水けが出たら水で洗い、しっかり水気をふきとる。

  
• 3

  A 酢、しょうゆ、ごま油各大さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4を混ぜ合わせ、新たまねぎを和える。

  
• 4

  ミニトマトをさっと混ぜ合わせる。 器に盛り付け、黒いりごまをふる。

  

ポイント

・新たまねぎを洗ったあと、しっかり水気をふきとることで味がぼやけず美味しく仕上がります。

作ってみた！

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