主食

簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフ

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  • エネルギー687kcal
  • 炭水化物85.1g
  • 脂質24.6g
  • たんぱく質28.4g
  • 糖質82.3g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンひとつで手軽に作れる、簡単ピラフ。 ツナはオイルごと加えることでコクとうま味がぐっと増し、明太子のほどよい塩気とマヨネーズのまろやかさが重なって、満足感のある味わいに仕上がります。 たまねぎは軽く炒めて甘味を引き出し、ごはんとなじませることで全体をやさしくまとめます。 身近な食材だけで作れるので、思い立ったときにすぐ作れるのも魅力。 ちょっとしたひと工夫で、いつものごはんに奥行きが生まれる一品です。

材料2人分

  • 温かいごはん
    400g
  • たまねぎ
    1/2個
  • 辛子明太子
    140g
  • 青じそ
    10枚
  • A
    ツナ缶(オイル缶)
    80g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2(24g)
  • 白いりごま
    適量
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

  • 1

    たまねぎを粗みじん切りにする。 辛子明太子の皮をとってほぐす。トッピング用(小さじ1×2)を取り置く。 青じそを千切りにする。

    簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。

    簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフの工程2
  • 3

    たまねぎに透明感が出たら、A ツナ缶(オイル缶)80g、マヨネーズ大さじ2(24g)を加えて炒める。ツナ缶はオイルごと加える。

    簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフの工程3
  • 4

    余分な水分が飛んだら温かいごはんを加え、へらなどでごはんを切るように炒め合わせる。

    簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフの工程4
  • 5

    全体が均一に混ざったら、明太子を加えてごはんを切るように混ぜ合わせる。

    簡単!明太ツナマヨのコク旨ピラフの工程5
  • 6

    器に盛り付け、青じそと明太子をトッピングして白いりごまをふる。

ポイント

・ツナ缶はオイルごと加えることでコクが増します。出来上がりがべたつかないよう、ごはんを入れる前に余分な水分を飛ばします。 ・ごはんを混ぜすぎるとべたつくので、さっくりと切るように軽く混ぜ合わせます。

作ってみた!

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