2022/05/25
50分
主食フライパンで作る発酵無しのお手軽ピザ!生地の粉には低糖質な全粒粉を100%使用。食物繊維やビタミン豊富でヘルシーです。しらすとチーズのうま味が広がり、爽やかな青じそ風味で食欲アップ!香ばしく風味豊かな全粒粉ピザは気軽に作れておうちパーティーにもぴったりです。
2022/05/24
10分
副菜にんじん1本まるごと消費!味付けは「塩+みりん」のみでシンプルに。仕上げに七味唐辛子と白いりごまをふると風味良く仕上がります。しらすのうま味がにんじんの甘味を引き立て、素材の味をしっかり味わえる一品です。食物繊維やビタミン、カルシウムが豊富な副菜で、お弁当のおかずや作り置きにもぴったり。にんじんは皮付近にも栄養があるので、食感などが気にならなければ、よく洗ったあと皮をむかずにヘタだけ落として使ってもOKです。
2022/05/21
10分
主菜特製みそダレで食欲そそる!鶏むね肉となすのヘルシー炒め。お好みで七味唐辛子をふって風味良く、ピリッとしたアクセントでごはんがすすみます。鶏むね肉には疲労回復効果のある栄養素が多く含まれるので、食欲減退気味のときにも積極的に摂りたい食材です。
2022/05/17
50分
主食フライパンで作る発酵無しのお手軽ピザ!生地の粉には低糖質な全粒粉を100%使用。食物繊維やビタミン豊富でヘルシーです。なすにはあらかじめオリーブオイルと塩をからめて焼き色をつけることでコクのある仕上がりに。香ばしく風味豊かな全粒粉ピザは気軽に作れておうちパーティーにもぴったりです。
2022/05/13
15分
主食全粒粉使用で糖質をおさえた、しょうゆベースのお好み焼き。玄米を丸ごと挽いた全粒粉は低糖質なだけでなく、食物繊維やビタミンも豊富です。たっぷりのねぎが入ってとってもヘルシー!すりおろした長いもが入ることでふんわり。素材の風味をいかすためしょうゆで仕上げていますが、お好みでソースやマヨネーズ、青のりをプラスしてもOKです。
2022/05/12
20分
主菜ピリッとゆずこしょう風味が食欲そそる!ごはんやお酒とよく合う春巻きです。焼肉のたれと塩で味をととのえ、簡単に味が決まるのが魅力♪揚げ油を使わず吸油量が少ないので、パクパク食べやすい一品です。
2022/05/09
20分
副菜野菜たっぷりヘルシー和総菜。干ししいたけの戻し汁も使ってうま味たっぷり。味付けは「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってコクUP!これひとつで味が決まるので簡単です。おからには、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、貧血予防の鉄、疲労回復効果のビタミンB1、そして豆腐には含まれない食物繊維がたっぷり。便秘解消だけでなく、腸内の有害物質を排出する働きもあります。
2022/05/02
5分
副菜さっぱりのなかにもコクのある、ゆずこしょう風味の簡単サラダ。藻塩を使ってうま味たっぷり!乾物活用で非加熱なので暑い日にも重宝します。ごはんやお酒とよく合い、お弁当の隙間埋めやおつまみにもぴったり!切干大根(千切り大根)は、生の大根に比べて栄養価が豊富。・骨や歯の健康を守る【カルシウム】・貧血予防効果の【鉄】・塩分調節機能の【カリウム】・腸の働きをサポートする【食物繊維】などが豊富に含まれます。
2022/05/01
15分
主菜照り焼きだれが食欲そそる!食感の良いアスパラガスとうま味たっぷり豚肉が相性抜群の組み合わせです。味変で粉チーズやマヨネーズをプラスしてもごはんがすすむお味に。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにぴったりです。
2022/04/30
15分
デザートこどもの日にぴったり!レンジで簡単スイーツ。鯉のぼりをイメージして3種類のフルーツを並べたヨーグルト風味のミルク寒天です。寒天は食物繊維たっぷり、ラカントSは糖質ゼロなので、ダイエット中でも罪悪感を感じず美味しく召し上がっていただけます。また、こちらは牛乳消費にも大活躍。たっぷりの牛乳で親子クッキングをお楽しみください♪
佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
プロフィール
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間は...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱