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ついでに出来ちゃう絶品オニオンソースのハンバーグ

30
ハンバーグの
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2019.11.06

分類主菜

調理時間: 30分

ID382062

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単に出来ちゃうオニオンソースが絶品!いつものハンバーグもおいしいけど、オニオンソースのハンバーグもテンションが上がりますよね♩ハンバーグを作るついでに出来ちゃうから簡単&時短に☆男の人もお子様もみんな喜ぶ家庭的な味付けです。

ハンバーグ フライパン 子供に人気/男子が大好き/簡単 蒸し焼き ジューシー 時短 ひき肉 胡椒 おもてなし ナツメグ ハンバーグ 玉ねぎ パン粉 子供に人気 簡単 みじん切り サラダ油 絶品 男子が大好き 牛乳 煮込み バター
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材料2人分
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1個
バター 15g
A
パン粉 大さじ6
A
牛乳 大さじ2
A
1個
A
塩胡椒・ナツメグ 適量
B
醤油 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
オニオンソースを作るため、ハンバーグのタネに使用するたまねぎは細かめのみじん切りです。 フードプロセッサーを使うと1発で出来ちゃうので楽です。 また、ハンバーグを成形する際、手にサラダ油を少量ぬるとタネが手にひっつかず綺麗に成形できます! 大きめのハンバーグだと2つ分、小さめだと4つ分ほどの分量になっています。
  1. 玉ねぎを(フードプロセッサーにかけ)細かめのみじん切りにする。
  2. フライパンにバターをひき、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎの水分が飛び、薄く色づいてきたら半量を取り出し、冷ましておく。(ハンバーグのタネに使用します)
  3. B

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を加え弱火~中火で1~2分煮込みソースをつくる。
  4. ボウルに冷ましておいた玉ねぎと合挽き肉、A

    パン粉 大さじ6、牛乳 大さじ2、卵 1個、塩胡椒・ナツメグ 適量

    を入れ粘りが出るまでこねる。
  5. 空気を抜きながらハンバーグの形に成形する。
    その後冷蔵庫で10分程寝かすとよりジューシーな仕上がりに♩
  6. フライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)をひき、強火でハンバーグの両面に焼き色をつける。
  7. 焼き色がついたら、弱火で蓋をして片面3分ずつ蒸し焼きにする。
    (竹串でさしてみて肉汁が透明なら火が通っているのでOK!)
  8. ハンバーグを器に盛り、温めなおしたオニオンソースをかける。
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コメント・感想 Comment
243975 さん
2019.11.10 21:46

めっちゃ美味いです!ありがとうございます!!

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2019.11.10 22:45:21

作って頂きありがとうございます♡♡喜んで頂けてとっても嬉しいです♪

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