アレンジ自由◎ケチャップでなんちゃってミネストローネ風

15

2019.11.12

分類汁物

調理時間: 15分

ID 382294

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単にミネストローネを再現したくて、冷蔵庫の中にあるもので作りました!味付けは、ケチャップ、コンソメ、塩胡椒ととてもシンプルですが、美味しく仕上がってます♩ケチャップで作ってるなんて言わないとバレないくらいしっかりトマト味です♡コスパもよく、冷蔵庫の余り物で自由にアレンジでき、いつでも気軽に作れるのが嬉しいポイントです☆お好みで、マカロニやパスタ、ミックスビーンズなどを加えるのもおススメです◎

    材料2人分
    じゃがいも 1個
    人参 1/2本
    玉ねぎ 1/4個
    キャベツ 2枚
    厚切りベーコン 40g
    オリーブオイル 大さじ1/2
    塩胡椒 少々
    ケチャップ 大さじ3
    300ml
    コンソメキューブ 1個
    乾燥パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    ケチャップの酸味を飛ばすために、具材にケチャップを絡ませ、そのまましばらく炒めて下さい♪
    もし、それでも酸味が気になる場合は砂糖小さじ1を加えてみて下さいね(^^)/
    1. じゃがいも→皮を剥き1㎝角に切る
      人参→皮を剥き1㎝角に切る
      玉ねぎ→皮を剥き1㎝角に切る
      キャベツ→小さめのざく切り
      厚切りベーコン→1㎝角に切る
    2. フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも、人参、玉ねぎ、厚切りベーコンを中火で炒める。
      玉ねぎが透き通り、ベーコンに焼き色がついたら、キャベツを加える。
    3. 塩胡椒を振り、ケチャップを加え1分~2分程炒める。
      (ケチャップの酸味を飛ばします)
    4. 水、コンソメキューブを加え、弱火~中火で5分程煮る。
      お好みで乾燥パセリをふりかける。
    20 324
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ミネストローネ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。