調味料は全て３☆基本のほっこり肉じゃが♩

材料3人分

• じゃがいも
  中４個（約400ｇ）
• にんじん
  １本（約100ｇ）
• たまねぎ
  １個（約150ｇ）
• 牛肉
  200ｇ
• しらたき
  １袋（約150ｇ）
• 絹さや
  10本（約15ｇ）
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  300ml
• A
  ほんだし
  小さじ3
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  酒
  大さじ3
• B
  みりん
  大さじ3
• B
  砂糖
  大さじ3

作り方

• 1

  じゃがいも…乱切りにする。 にんじん…乱切りにする。 たまねぎ…くし切りにする。

  
• 2

  牛肉…たべやすい大きさに切る。 しらたき…水でよく洗い3㎝ほどに切る。 絹さや…筋を取っておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎを炒める。 ※玉ねぎが透明になってきたらOK！

  
• 4

  A 水300ml、ほんだし小さじ3を加え蓋をして中火で５分煮る。

  
• 5

  牛肉としらたきを加え、牛肉に火が通ってきたら、一度アクを取り、B 醤油大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ3を加え落し蓋をして弱火～中火で15分煮る。 ※10分くらい経ったら絹さやも加える。

  
• 6

  野菜にお箸が通るくらいになっていればOK！ 一度冷ますと味がよく染みて美味しいです♪

  

ポイント

一度冷ますと味がよく染みて美味しいです♡

作ってみた！

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