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    主菜

    【ごちそう肉野菜炒め】旨すぎ!男子におすすめ♡

    • 投稿日2019/11/29

    • 更新日2023/09/11

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)434Kcal

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

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    お気に入り

    40094

    あのお弁当屋さんの肉野菜炒めをイメージして作りました!作り方はとっても簡単ですが、調味料の配合で『ごちそう肉野菜炒め』に♡ご飯がすすむ味です!!「今日のご飯は野菜炒め」と聞いていまいちな反応だったお子様や旦那様、彼も「野菜炒め」と聞くとテンションが上がるくらい美味しい味付けです♡是非、今晩のおかずにいかがでしょう♩

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • キャベツ
      1/4玉(正味300g)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 人参
      1/2本
    • もやし
      100g
    • 枝豆
      50g(冷凍むき枝豆使用)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1.5
    • A
      鶏がらスープの素・酒
      各大さじ1
    • A
      醤油・みりん
      各大さじ1/2
    • A
      味の素
      3〜4ふり
    • 黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    しっかりとした味付けなので、薄めの味付けがお好みの方は調味料を一気に入れず、少しずつ加えて味を調整してください♩

    • A オイスターソース大さじ1.5、鶏がらスープの素・酒各大さじ1、醤油・みりん各大さじ1/2、味の素3〜4ふりは混ぜ合わせておく。

    • 1

      豚バラ薄切り肉は食べやすいように切る。 キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、人参は細めの短冊切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えある程度火が通るまで炒める。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎ、人参も加えて炒め、馴染ませる。

      工程写真
    • 4

      キャベツ、もやし、枝豆を加えしんなりとするまで炒める。

      工程写真
    • 5

      混ぜ合わせておいたA オイスターソース大さじ1.5、鶏がらスープの素・酒各大さじ1、醤油・みりん各大さじ1/2、味の素3〜4ふりを加え全体と絡ませながら炒め、仕上げに黒胡椒をふる。

      工程写真
    レシピID

    383145

    質問

    作ってみた!

    • ちちち
      ちちち

      2024/03/28 14:29

      豆もやしを使ってみました! しっかり味でご飯進むー♡
    • ふうか
      ふうか

      2024/03/24 16:39

      今回も枝豆なしですが何回もリピしてます😊とっても美味しくて大好きな味です♥これからも作らせていただきます
    • 1058125
      1058125

      2024/03/18 20:05

      今までで1番美味しい野菜炒めでした! 子供の苦手なオイスターソースは大さじ1で、他を気持ち多めに調整しました。
    • ユリ
      ユリ

      2024/03/11 16:55

      中華は好きだけどオイスターが濃いのは苦手な私(^-^; オイスターを大1/2にし、 片栗粉を小1/2追加でいい感じになりました! 今つわり中で、作ったおかずを残してばかりの日が続いていましたが、こちらは全部食べられました!!
    • 初心者マーク
      初心者マーク

      2024/02/28 11:26

      しっかり目の味付けでごはんが凄く進みます! 美味しすぎてつい食べ過ぎちゃいました。 冷蔵庫の余った野菜の消費にもなるのでまた作ります(^-^)

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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