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裏ごししないから楽ちん♪『我が家の栗きんとん』

副菜

裏ごししないから楽ちん♪『我が家の栗きんとん』
  • 投稿日2019/12/31

  • 調理時間15

おせちに中で一番大好きな料理の『栗きんとん』気軽に作れるよう、材料は家にあるもので♪あえて裏ごしもせず、さくっと作れるようにしました☆さつまいもと栗の自然な甘さでずっと食べてられます♪

材料2人分2~3人分

  • さつまいも
    2個(220g)
  • 栗の甘露煮
    1瓶
  • はちみつ
    大さじ1
  • 適量

作り方

ポイント

シロップを少量ずつ加えながらさつまいもをのばしてください♪

  • 1

    さつまいもは皮を剥き、輪切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋にたっぷりの水とさつまいもを入れ、サツマイモがひび割れるまで茹でる。 目安:沸騰後10分位

    工程写真
  • 3

    栗の甘露煮は、栗とシロップに分けておく。

    工程写真
  • 4

    さつまいもが茹で上がったら、ざるにあげしっかり水気を切り、ボウルに入れる。

    工程写真
  • 5

    マッシャーでさつまいもを潰す。

  • 6

    はちみつを加え、ヘラでよく混ぜる。

    工程写真
  • 7

    シロップ(50~60ml使用)を数回に分け加えよく混ぜる。

    工程写真
  • 8

    栗を加えさくっと混ぜ合わせる。

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  • 9

    おせちにぴったり♡

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レシピID

384283

「さつまいも」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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