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味しみ♡とろとろ♡『大根と厚揚げの照り煮』

20分

369

2020.01.26

分類副菜

調理時間： 20分

ID 385353

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

味がよく染みた大根がおいしいツヤっと輝く煮物です♪厚揚げを加えてボリュームUP♡作り方もとっても簡単です♪是非、お試しください(^^)

材料

2人分

	大根	1/4本(300～400ｇ)
	厚揚げ	1個(130ｇ)
	水	200ml
A	醤油	大さじ２
A	みりん	大さじ２
A	酒	大さじ１
A	砂糖	大さじ１
	刻みねぎ・一味・白ごま	お好みで

作り方

ポイント

・大根は薄めに切る＆下ゆでをすることで短い煮込み時間でも味がしっかり染みて、とろとろに♡
・大根の皮は外皮から内側に向かって2～3ｍｍの筋までが大根の皮です。

大根は皮を厚く剥き、1cm幅のいちょうぎりにする。
厚揚げは、食べやすいようにきる。（2等分にし、1cm幅ほどに切る。）
小さめのフライパンに大根と水を加え、火にかける。
沸騰したら、蓋をして中火で10分煮る。
蓋を取り、厚揚げとA
醤油大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ１、砂糖大さじ１
を加え、中火で10分煮る。
お好みで刻みねぎ・一味・白ごまをかける。

コメント・感想 Comment

541436 さん
2021.05.31 13:17

大根がやや多かったのか、甘みがしっかり付きませんでした。煮物は難しいですね。

ひーちゃんさん
2021.04.19 14:50

こんにゃくも入れてみました大根も柔らかくしあがりました🌹🎏

461418 さん
2021.04.17 08:00

とても美味しかったです😊 ホントに味がシミシミでした✌️ ご飯にあいますね〜🍚

455541 さん
2021.04.14 11:18

日持ちはどのくらいですか？

えみちょりん♪ さん
2020.09.16 18:39

味がシミシミでほんとに美味しかったです！大根を厚めに切って正解でした！

Yaya さん
2020.02.15 14:17

フライパンで20分煮ただけでこんなに味の染み込んだ大根ができるなんて！おいしくいただきました🤗🍴

RINATY（りなてぃ）さん
2020.02.22 11:10:20

Yayaさん\ ♪♪ /作って下さりありがとうございます💓💗美味しく召し上がって頂けて嬉しい限りです☺️✨✨お写真もありがとうございます😍👏🏻♥️♥️

朝6時に起きてます。さん
2020.02.01 17:42

めちゃめちゃ美味しかったです！！！ご飯にもビールにも！！！

RINATY（りなてぃ）さん
2020.02.22 11:51:18

ありがとうございます❣️❣️作って下さりとっても嬉しいです⊂︎( ˆoˆ )⊃︎💓💗おつまみとしてもいいですよね🍺♩♩

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