Name: 超簡単！ピリッとやみつき♡『ピリ辛豆乳担々スープ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 豚ひき肉 130ｇ; 豆腐 150ｇ; もやし 60ｇ; ニラ 30ｇ; ごま油 大さじ1/2; にんにく・生姜チューブ 各１～２㎝; 豆板醤 小さじ1; 水 200ml; 鶏ガラスープの素 小さじ２; 豆乳 200ml; 醤油 大さじ1/2; めんつゆ 大さじ１; 合わせ味噌 大さじ１; 白ごま 適量; ラー油 お好みで

2020.02.12

分類汁物

調理時間： 10分

ID 386159

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

豆乳のマイルドさの中にピリッと辛さのあるやみつき坦々スープです♡簡単に作れてとってもおいしいので是非お試し下さい♪

材料2人分

	豚ひき肉	130ｇ
	豆腐	150ｇ
	もやし	60ｇ
	ニラ	30ｇ
	ごま油	大さじ1/2
	にんにく・生姜チューブ	各１～２㎝
	豆板醤	小さじ1
A	水	200ml
A	鶏ガラスープの素	小さじ２
B	豆乳	200ml
B	醤油	大さじ1/2
B	めんつゆ	大さじ１(2倍濃縮)
B	合わせ味噌	大さじ１
	白ごま	適量
	ラー油	お好みで

作り方

Point!

具材をレシピの順番通りに加えて下さい。

豆腐は4等分に切る。
ニラは4～5㎝幅に切る。
フライパンにごま油とにんにく・生姜チューブを熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加え炒める。
豆板醤を加え炒める。
A
水 200ml、鶏ガラスープの素小さじ２
を加え、豆腐、もやし、ニラの順に加える。
蓋をして中火で３分煮る。

※もやしとニラはしっかり水に浸かってなくてOKです！
B
豆乳 200ml、醤油大さじ1/2、めんつゆ大さじ１、合わせ味噌大さじ１
を加え、温まるまで熱する。

※味噌は溶き入れて下さい。
白ごまを振る。
よりピリ辛にしたい場合はお好みでラー油を加える。