汁物

【ピリ辛豆乳担々スープ】超簡単！ピリッとやみつき♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆乳のマイルドさの中にピリッと辛さのあるやみつき担々スープです♡簡単に作れてとってもおいしいので是非お試し下さい♪

材料2人分

1
豆腐は4等分に切る。ニラは4～5㎝幅に切る。
2
フライパンにごま油とにんにく・生姜チューブを熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加え炒める。
3
豆板醤を加え炒める。
4
A 水200ml、鶏ガラスープの素小さじ2を加え、豆腐、もやし、ニラの順に加える。蓋をして中火で３分煮る。 ※もやしとニラはしっかり水に浸かってなくてOKです！
5
B 豆乳200ml、醤油大さじ1/2、めんつゆ大さじ1、合わせ味噌大さじ1を加え、温まるまで熱する。 ※味噌は溶き入れて下さい。
6
白ごまを振る。よりピリ辛にしたい場合はお好みでラー油を加える。

具材をレシピの順番通りに加えて下さい。

レシピID：386159

更新日：2023/05/16

投稿日：2020/02/12

genesis
2023/09/27 20:22
１回目がとても淡白に感じ、２回目も同様だったので、味噌・醤油を追加し、すりごまも入れたら濃厚になりました。好みによりますが、担々好きの我が家はそのくらいの濃さがいいみたい。
900372
2023/04/25 12:36
白胡麻の代わりにえごまパウダーをいれました！豆乳嫌いな家族からも好評で、無事豆乳消費できました。美味しかったです！
312435
2020/05/03 08:21
コメント失礼します。豆乳は無調整ですか？
mana
2020/03/22 17:34
旦那も子供もお気に入りです★ ラー油を加えると美味しすぎます( ^ω^ )