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また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』

汁物

また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』
  • 投稿日2020/03/07

  • 調理時間10

また作ってが聞ける絶品スープレシピです♡簡単かつシンプルな味付けですがとっても美味しいです( ˊᵕˋ )♩和食にも中華などにも合います✧︎*。ボリュームが気になる日の汁物としてもおすすめです( •̀∀︎•́ )✧︎

材料2人分

  • 豚こま肉
    150g
  • 白菜
    1/8玉
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    500ml
  • A
    醤油
    大さじ1.5
  • A
    ほんだし
    小さじ2
  • A
    生姜チューブ
    小さじ1
  • A
    味の素
    3ふり
  • 白ごまや刻みネギ
    お好みで

作り方

ポイント

・ごま油で具材をしっかり炒めるのが美味しさのポイントです! ・調味料が少ないのも嬉しいポイントです♡ ・日持ちは冷蔵で2〜3日、冷凍で3週間〜1ヶ月ほどです。

  • 1

    白菜は1㎝幅に切る。 豚こま肉は食べやすいように切る。

    工程写真
  • 2

    鍋にごま油を熱し、豚こま肉を炒める。

    工程写真
  • 3

    白菜を加えしんなりとするまで炒める。

    工程写真
  • 4

    A 水500ml、醤油大さじ1.5、ほんだし小さじ2、生姜チューブ小さじ1、味の素3ふりを加え沸騰したら中火で3分ほど煮る。

    工程写真
  • 5

    お好みで白ごまや刻みネギをかける。

    工程写真
レシピID

387345

「ネギ」の基礎

「豚肉」の基礎

「白菜」の基礎

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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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