お家で簡単焼肉気分♡ガッツリ食べたい『味付カルビ』#下味冷凍
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間5分(解凍後の調理時間)
ガッツリ食べたい男子におすすめのレシピ♡しっかり下味がついたお肉は噛むたびにタレの美味しさが口いっぱいに広がります♩韓国風の少しピリ辛のタレでご飯が進みます(﹡ˆoˆ﹡)！作り方もとっても簡単でお肉に調味料を揉み込んで冷凍保存するだけでOK！冷凍すると味が薄くなるのでタレはあえて濃いめにしています୧( "̮ )୨解凍後は焼くだけでガッツリメインが完成しちゃいます☆彩りで細切りにしたねぎと糸唐辛子をトッピングしてます( ˊᵕˋ )♩
材料2人分
- 牛バラカルビ（焼肉用）300g
- A焼肉のタレ・コチュジャン各大さじ２
- A醤油・酒各大さじ１
- A砂糖大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A白ごま大さじ１
- サラダ油大さじ１弱
作り方
ポイント
・冷凍保存期間は２週間ほどです。 ・牛バラカルビ焼肉用は他焼肉用のお肉（豚でも可）でも代用可能です。 ・冷凍すると味が薄くなるのでタレの味付けはあえて濃いめにしています！ ・焼肉のタレはエバラ黄金のタレ中辛を使用しました。
- 1
【下味冷凍】 フリーザーバックに牛バラカルビ（焼肉用）とA 焼肉のタレ・コチュジャン各大さじ２、醤油・酒各大さじ１、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、白ごま大さじ１を入れ、よく揉み込む。
- 2
フリーザーバック内の空気を抜き、平に整えてから寝せて冷凍保存する。（しっかりと冷凍できれば立てて冷凍保存可能）
- 3
【解凍方法】 レンジの解凍機能を使い解凍する。 又は使用する前日の夜or当日の朝に冷蔵庫に移し解凍する。
- 4
【解凍後】 フライパンにサラダ油を熱し、両面焼く。
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質問
作ってみた!
- 🌼*・
2024/03/12 19:37
今日はどうしてもお肉が食べたくて、そしてこの味付けが食べたくて、、🤤 でもカルビが美味しそうなのがなくて、牛肉にしました✌️ その分、キャベツ、にんじん、もやしを追加しました(◍>ᴗ<◍) 濃い味付けだったので、お肉と一緒に食べたら丁度Goodでした☺️🍀 食べたあとはアイスがおすすめです🍨🤍 - 秋風
2023/11/14 20:12
お肉は豚🐷で250グラム。 冷凍せず作りました。 モミモミ時間は1時間弱。 味が濃い目と書いてあったのでニンニク以外の調味料は全て半分にしました。 焼き肉のタレは甘口使用。 美味しく出来て大成功✨ また作ります(^^)v 簡単レシピありがとうございました😊 - あい
2022/12/03 20:08
薄切り牛肉で作ってみました！めちゃくちゃうまい！焼肉丼になりました〰！りなてぃさん、ありがとう♪♪♪ - 538982
2021/08/25 21:15
いつも参考にさせていただいてます。下味冷凍せずに作る場合調味料の量はどれくらいに調整したら良いですか？ - 273665
2020/05/09 10:22
いつも参考にさせていただいております︎☺︎ こちらはコチュジャン無しでも大丈夫でしょうか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。