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簡単!節約!時短!の3拍子♡『ささみの磯辺揚げ』楽々筋とり☆

10

2020.03.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID388422

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

安くて節約にぴったりなささみを使って、簡単にパッと作れる絶品おかず♡ポイントは塩加減!少し多めの塩を加えしっかりと塩味をつけることで味がボケません♪青のりの風味も加わってとってもおいしいですよ☆また、衣にマヨネーズを加えることでサクッとした食感に仕上がります♪筋とりが苦手…ささみがボロボロになってしまう…という方も大丈夫♡ラクに筋を取り除けます☆ぜひ、お試しください(^^)/

鶏ささみ ごはんに合う 磯辺揚げ 絶品 節約 時短 青のり 小麦粉 マヨネーズ 鶏肉 お酒に合う 手軽 おいしい ささみ おかず 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 揚げ物 簡単 おつまみ 揚げ油
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材料2人分
ささみ 5本(300g)
A
大さじ4
A
小麦粉 大さじ3
A
マヨネーズ・青のり 各大さじ1
A
小さじ1
揚げ油 適量
作り方
Point!
・ささみは筋に沿って縦半分に切ることで、筋が側面に見えるので簡単に取り除けます♡ ・衣は少し多めの塩とマヨネーズを加えるのがポイント!味がボケず、サクッとした食感になります♪
  1. ささみは筋に沿って縦半分に切る。
    どちらかに筋が見えるので包丁で筋を切り取る。
  2. 縦半分に切ったささみをさらに横に半分に切って、一口大の棒状にする。
  3. ボウルにA

    水 大さじ4、小麦粉 大さじ3、マヨネーズ・青のり 各大さじ1、塩 小さじ1

    を加えよく混ぜ合わせ、ささみを加えよく絡める。
  4. 揚げ油を熱し、こんがりとするまで揚げる。
  5. レシピ通りで特に問題ありませんが、
    ささみをもっと柔らかくしたいという方は、工程2のあとブライン液(レシピID:382329)に15分~30分漬けておくとより柔らかくなります♡
    oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382329
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