一度に大量生産！子供が喜ぶ♡『ハムエッグ春巻き』
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間20分
子供が喜ぶこと間違いなしのハムエッグ春巻き！たった8枚しか入っていない春巻きの皮から24個の春巻きが完成♡食べやすく見た目も可愛い三角形が大量生産のポイントです♪作り方もとっても簡単ですので、是非お試し下さい(^^)
材料（24個分）
- 春巻きの皮1袋(8枚)
- ロースハム12枚
- ゆで卵3個
- マヨネーズ大さじ２
- 塩胡椒適量
- 水溶き小麦粉適量
- 揚げ油適量
- 塩適量
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
・たまごを沢山入れすぎないのがポイントです！沢山入れると春巻きの皮から飛び出して綺麗に巻けません。 ・三角折りにすることで大量生産可能です◎ ・揚げる前の状態でフリーザーバックに入れ冷凍保存可能です！保存期間は3週間～1か月ほどです。
- 準
鍋にたっぷりの水と塩小さじ１、卵3個を入れ沸騰後12～15分茹でる。流水で冷やしながら殻を剥いておく。
- 1
ゆで卵は小さめに刻み、マヨネーズ、塩胡椒を加えよく混ぜ合わせる。 ロースハムは半分に切っておく。
- 2
春巻きの皮は重なったまま3等分に切る。
- 3
切った春巻きの皮にロースハム、たまごをのせ、三角に折っていき、最後の折り返す部分に水溶き小麦粉を塗り、糊付けしてとめる。
- 4
180度に熱した揚げ油で、両面こんがりと揚げる。 （春巻きの皮が色づく程度でOKなのですぐに揚がります）
- 5
塩をふり、お好みでケチャップをつけお召し上がりください。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。