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ほんのり甘い♡『鮭とじゃがいもの甘味噌照り焼き』

10

2020.05.10

分類主菜

調理時間: 10分(下準備除く)

ID391437

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

鮭とじゃがいもを使った簡単おかず♡
ほんのり甘い「甘味噌照り焼き味」が鮭とじゃがいもによく合います♪
じゃがいもはレンチンで火を通し、その間に鮭をこんがり焼いて時短!
とっても簡単に作れます(^^)/

フライパン 味醂 サラダ油 時短 節約 小麦粉 じゃがいも 手軽 子供に人気 甘味噌 こしょう 照り焼き 熱湯 簡単 ご飯に合う

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材料2人分
2〜3切れ
A
大さじ1
A
ふたつまみ
熱湯 適量
じゃがいも 2個
塩胡椒 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
B
合わせ味噌・砂糖 各大さじ1
B
酒・みりん 各大さじ2
B
醤油 大さじ1/2
作り方
Point!
鮭の骨が気になる方は、予め骨を抜いておくと食べやすいです♪
  1. 鮭はA

    酒 大さじ1、塩 ふたつまみ

    をふりしばらく置く。
    その後熱湯をかけ、水気をキッチンペーパーでふき取る。
  2. 鮭は塩胡椒を少々ふり、小麦粉をふる。
    じゃがいもは皮を剥き、輪切りにし、ボウルに入れ600Wで5分加熱する。
    B

    合わせ味噌・砂糖 各大さじ1、酒・みりん 各大さじ2、醤油 大さじ1/2

    を合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面こんがりと焼く。
    加熱が終わったじゃがいもを加え焼く。
  4. 合わせ調味料を加え、全体と絡める。
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