1. レンジで簡単*まるごと茄子の挟み蒸し

    レンジで簡単*まるごと茄子の挟み蒸し 2分前

    298人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. こってり胡麻だく☆豚バラピーマン

    こってり胡麻だく☆豚バラピーマン 3分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 3分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶品のタレで♡冷しゃぶごまダレ素麺

    絶品のタレで♡冷しゃぶごまダレ素麺 4分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 幸せ♡【あの函館のイカ飯の味を冷凍イカと白米で手軽に‼︎】

    幸せ♡【あの函館のイカ飯の味を冷凍イカと白米で手軽に‼︎】 5分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』

10

2020.05.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID392772

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レシピがマンネリ化しがちなぶりレシピのレパートリーに追加して頂けると嬉しいです♡
揚げ焼きにしてこんがりと焼き上げたぶりと香味だれの相性が最高です◎
暑い日でもさっぱりと食べれます♪
是非お試し下さい(^^)

フライパン 熱湯 ごま 揚げ焼き ネギ 節約 時短 ぶり 香味だれ 生姜 白だし 子供に人気 こしょう 簡単 味醂 男子が大好き 絶品 さっぱり 切り身 にんにく ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ぶりの切り身 大きめ2切れ
大さじ1
ひとつまみ
熱湯 適量
塩胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
A
刻みネギ 10g程度
A
醤油 大さじ1.5
A
酢・砂糖 各大さじ1
A
酒・みりん・白ごま 各大さじ1/2
A
ごま油 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2(無くてもOK)
A
にんにく・生姜チューブ 各1~2㎝
作り方
Point!
◆ぶりは熱湯をまわしかけ霜降り状態にすることで、余分な油や臭みが取れます◎ ◆香味だれはにんにく・生姜チューブと豆板醤がしっかりと馴染むよう泡だて器で混ぜるのがおすすめです(^^)すぐに全体が均等に混ぜ合わせられます◎ ◆ぶりは工程1の状態でラップで包みフリーザーバックに入れ、冷凍で2~3週間保存可能です。
  1. ぶりの切り身に酒と塩をふり、しばらく置いた後熱湯をまわしかけ霜降り状態にする。
    キッチンペーパーで水気をふき取る。
  2. A

    刻みネギ 10g程度、醤油 大さじ1.5、酢・砂糖 各大さじ1、酒・みりん・白ごま 各大さじ1/2、ごま油 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ 各1~2㎝

    をよく混ぜ合わせ香味だれを作る。
  3. ぶりに塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面こんがりと揚げ焼きにする。
  4. 油を切って器に盛り、香味だれをかける。
24 1191

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  2. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  4. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  5. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  7. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
小野加代 さん
2020.06.24 12:04

下処理して、冷凍したぶりを調理に使う際は冷蔵庫に戻し、自然解凍でしょうか?りなてぃさんの1週間メニューを作りたくてぶり買ってきました(○´∀`人´∀`○)

せのーび さん
2020.06.13 13:58

作ってみました!さっぱりしててとても美味しかったです!これはヘビーローテーション確定しました(^^)ブリはいつも照り焼きばっかりだったのでレパートリーが増えてよかったです!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚しゃぶ (34) 時短×焼き菓子 (19) フライパン×ダシダ (14) にんにく×フェンネル (6) 子供に人気×すいか (6) こしょう×甘酒 (5) ごま油×ベビーホタテ (5) 生姜×坦々 (4) 節約×エビ (4) 酢×茹でダコ (4) ごま×bodum (3) さっぱり×黒酢 (3) ぶり×麺 (3) ネギ×マーボー豆腐 (3) 切り身×鰆 (3) 味醂×粒マスタード (3) 揚げ焼き×鶏皮 (3) 熱湯×鶏肉料理 (3) 男子が大好き×黒酢 (3) 白だし×麻婆豆腐 (3) 絶品×鶏の唐揚げ (3) 香味だれ×鶏肉料理 (3) 魚×黒糖 (3)
もっと見る

「魚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは