安くて簡単でおいしい家計が助かる副菜です♡ 子供~大人まで万人ウケする1品! 副菜としてはもちろんお酒のおつまみやお弁当おかずにも活躍☆ 油も少量でいいので、気軽に作れちゃいますよ♪
ちくわは斜め切りにする。 かにかまは手で4等分にちぎり、指で軽く押して割けない程度にほぐす。
A 水・小麦粉各大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、青のり小さじ1、塩ひとつまみをしっかりと混ぜ合わせる。
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ちくわとかにかまを2にくぐらせ、揚げ焼きにする。
◆かにかまは手でちぎること&指で押して割けない程度に軽くほぐすことで断面が凸凹になり衣付きがよくなります。 ◆衣にマヨネーズを加えることで、サクッとした衣に仕上がり冷めてもしなっとせずサクッと感が残ります。 ◆揚げ焼きにする際は、両面に焼き色がつけばOK!揚げた後は、キッチンペーパーなどの上に取り出して油をきってください。
レシピID:398446
更新日:2020/09/14
投稿日:2020/09/14
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