コスパ最強☆簡単3ステップ『ちくわとかにかまの磯辺揚げ』

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2020.09.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 398446

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

安くて簡単でおいしい家計が助かる副菜です♡
子供~大人まで万人ウケする1品!
副菜としてはもちろんお酒のおつまみやお弁当おかずにも活躍☆
油も少量でいいので、気軽に作れちゃいますよ♪

    材料

    2人分
    ちくわ 2本(小さめ)
    かにかま 2本(ロング)
    A
    水・小麦粉 各大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ1/2
    A
    青のり 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    サラダ油 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ◆かにかまは手でちぎること&指で押して割けない程度に軽くほぐすことで断面が凸凹になり衣付きがよくなります。
    ◆衣にマヨネーズを加えることで、サクッとした衣に仕上がり冷めてもしなっとせずサクッと感が残ります。
    ◆揚げ焼きにする際は、両面に焼き色がつけばOK!揚げた後は、キッチンペーパーなどの上に取り出して油をきってください。
    1. ちくわは斜め切りにする。
      かにかまは手で4等分にちぎり、指で軽く押して割けない程度にほぐす。
    2. A

      水・小麦粉 各大さじ2、マヨネーズ 大さじ1/2、青のり 小さじ1、塩 ひとつまみ

      をしっかりと混ぜ合わせる。
    3. 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、ちくわとかにかまを2にくぐらせ、揚げ焼きにする。
    49 3096

    コメント・感想 Comment

    217066 さん
    2020.09.16 06:09

    教えて下さい。こちらは鶏むね肉とかでも大丈夫ですか?

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