おうちパスタDE『トマトガーリックの包み焼きハンバーグ』

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  合いびき肉
  200g
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ4
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩、こしょう、ナツメグ
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2程度
• おうちパスタ トマトガーリック
  大さじ2
• スライスチーズ
  1～2枚
• 付け合わせ野菜
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、冷ましておく。

  
• 2

  ボウルに冷ました玉ねぎとA 合いびき肉200g、卵1個、パン粉大さじ4、牛乳大さじ1、塩、こしょう、ナツメグ適量を加えよくこねる。 手にサラダ油(分量外)を薄く広げ、タネを半量ずつ成形する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、タネを入れ、中央を指で軽くおしてくぼみを作る。 強火で両面に焼き色をつける。その後蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

  
• 4

  蒸し焼きにしている間にアルミホイルで器を作っておく。 お好きな付け合わせ野菜も準備する。 (今回は茹でたブロッコリーといんげん、コーンを使用)

  
• 5

  ハンバーグが焼けたら、ペーパータオルの上に取り出して余分な脂を吸い取る。

  
• 6

  アルミホイルの器にハンバーグをのせ、「おうちパスタ トマトガーリック」を大さじ1ずつかける。 (ハンバーグの上に小さじ2程度、周りに小さじ1ほど)

  
• 7

  周りに付け合わせ野菜を盛り、スライスチーズをのせる。 (今回はハンバーグ1つにつきチーズ1/2枚分を使いましたが、1枚ずつそのままのせてもOKです。)

  
• 8

  上からアルミホイルをかぶせて包み、オーブントースター(220℃～230℃)で5分焼く。

  

ポイント

調理のポイントは3つ！ ①玉ねぎはしっかりと冷やしてからタネに加える。 ②手に薄くサラダ油を塗ってからタネを成形する。 ③焼き終わったらペーパータオルの上に取り出し余分な脂をきる。 #ピエトロタイアップ

作ってみた！

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