2度おいしい♡『チーズ好きのためのカルボナーラ』

15

2020.12.28

分類主食

調理時間: 15分(下準備除く)

ID 403418

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

1度で2度おいしいチーズ好きのためのカルボナーラです♡ まずは卵とパルメザンチーズの濃厚なカルボナーラを♪ 続いてブッラータチーズを崩すことでフレッシュ感と生クリームのようなクリーミーさをプラスでき、濃厚なカルボナーラからクリーミーなカルボナーラに! 作り方も簡単で、食べて楽しめるチーズ好きのための1品です♪

材料2人分
パスタ 200g
ブッラータチーズ(ディステファノ社) 2個
厚切りベーコン 120g
にんにく 1かけ
2L
小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
A
全卵 3個
A
卵黄 2個
A
粉チーズ 大さじ2
A
粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
乾燥パセリ・黒こしょう 適量
作り方
Point!
◆パスタソースは全卵3、卵黄2を使用し濃厚な仕上がりに。卵黄の割合を増やせばより濃厚なソースになります。
◆工程5がポイントです!

#フォアフィールドタイアップ
  1. ブッラータチーズ(ディステファノ社)はカップから取り出し常温に戻しておく。
  2. ボウルにA

    全卵 3個、卵黄 2個、粉チーズ 大さじ2、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2

    を加えよく混ぜ合わせソースを作る。
  3. 厚切りベーコンは5mm幅の拍子木切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加え中火で炒める。
    にんにくがパチパチと跳ねだしたら、弱火にしじっくりと炒める。
  5. 同時に鍋に水と塩を加え沸騰させる。
    パスタを加え表記時間茹でる。
  6. パスタが茹で上がったら、ざるにあげ水気を切り、熱いうちに1のボウルに加え手早く混ぜる。
    3の具材も加え器に盛る。
  7. ブッラータチーズをのせ、乾燥パセリ・黒こしょうをかけ仕上げる。
5 293
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは