疲れて帰った日の♪簡単『焼肉ペッパーランチ風ごはん』
投稿日2020/12/26
更新日2020/12/26
調理時間20分
焼肉のたれで味付けしたペッパーランチ風ごはんです♡簡単に作れてボリュームたっぷりなので疲れて帰ってきた日のごはんにもってこいです！余裕のある人はサラダとスープをつければ立派な夜ご飯に( ♥︎ᴗ♥︎ )！
材料（2〜3人分）
- ごはん500g
- 牛肩ロース薄切り肉400〜450g
- コーン120g
- 刻みネギ20g
- バター20g
- A酒大さじ1.5
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ１
- A生姜チューブ小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
- 焼肉のタレ（中辛）大さじ３
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
◆水分を飛ばすようにしっかりと強めの火力で炒めてください！（ご飯の量が少ないとベタっとした仕上がりになるので500g程度使用するのをおすすめします） ◆焼肉のタレはエバラ黄金のタレ（中辛）を使用してます。
- 1
牛肩ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れA 酒大さじ1.5、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ1/2、塩胡椒適量を加えよく揉み込み下味をつける。
- 2
ホットプレートにサラダ油を加え、キッチンペーパーで薄く広げる。 中央にごはんを盛り、周りに牛肉を加える。 コーンと刻みネギをトッピングし、バターをのせる。
- 3
火力［HI］でホットプレートを熱し、牛肉を炒める。ある程度火が通ってきたら、焼肉のタレ（中辛）を牛肉に満遍なくかける。
- 4
牛肉に火が通ったら、ご飯を崩し水分を飛ばしながらしっかりと炒め合わせる。 仕上げに黒胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
- なかむーら
2023/11/30 21:09
お家でペッパーランチ風ごはんが食べられるのは嬉しい♡ 簡単かつボリュームがあるので、疲れた日にぴったりなメニューです❤️ - ちゃそ
2023/05/15 01:38
ずっと作ってみたくて、やっと作れました！ おいしかったです。 特別な日や誰か遊びに来た時にまた作ります！ - n
2022/02/03 22:05
味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これめっちゃ大好きです♡美味しすぎました！ - ユウ
2021/08/13 11:09
貯まってた冷凍ご飯を使って肉多めにフライパンで作りました。 家族全員バクバク頂きました！ - ユウ
2021/08/13 11:09
貯まってた冷凍ご飯を使って肉多めにフライパンで作りました。 家族全員バクバク頂きました！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。