柔らかい春キャベツで♡『春キャベツと卵のさっぱりマヨサラダ』
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間5分( )
柔らかな葉の春キャベツで作る簡単サラダです♪ マヨネーズで和えていますが、酢を加えることでさっぱりと頂けます(^^)/ キャベツとゆで卵の組み合わせに、彩で人参も加えました♡
材料（2～3人分）
- 春キャベツ1/4玉(250ｇ)
- 人参1/4本(40ｇ)
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ２
- A酢小さじ１
- A塩胡椒しっかりめ
作り方
ポイント
◆冬キャベツでも作って頂けます。 ◆ハムやコーンを加えるとより彩もよく美味しいです！
- 準
ゆで卵を予め作っておく。
- 1
春キャベツは1㎝幅ほどの太めの細切りにする。 人参は皮を剥き細切りにする。
- 2
１をざるに加え流水で軽く洗い、水気をさっと切ってボウルに加える。 ふんわりとラップをして600Wで3分30秒加熱する。
- 3
加熱している間に、ゆで卵は８等分に切る。
- 4
加熱が終われば、ざるにあげ流水で冷やし、水気をきつく絞る。
- 5
ボウルに４を加えA マヨネーズ大さじ２、酢小さじ１、塩胡椒しっかりめを加えてよく和える。 さらに、ゆで卵を加えさっと和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。