おかわりが止まらない♡『牛ごぼうごはん』

材料（2合分）

• お米
  2合
• 牛薄切り肉
  150ｇ
• ごぼう
  1本
• 人参
  1/4本
• サラダ油
  小さじ１
• A
  醤油
  大さじ３
• A
  酒・みりん
  各大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 刻みネギ
  お好みで

作り方

• 1

  ごぼうは皮をよく洗い、包丁の裏で軽く皮をこそげとる。 ささがき又は細切りにし、水にさっと浸してざるにあげる。 人参は皮を剥き、細切りにする。 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、１を加え中火で炒める。 牛肉にある程度火が通れば、A 醤油大さじ３、酒・みりん各大さじ２、砂糖大さじ１、ほんだし小さじ１を加え1～2分煮詰める。

  
• 3

  お米を通常通りに研いで、炊飯ジャーに加える。 その上にざるをセットして、２の汁のみ炊飯ジャーに加える。 煮汁を加えたら水を2合の線まで加える。

  
• 4

  上に残りの具材をのせ、炊き込みモードで炊飯する。

  
• 5

  炊きあがれば、全体をしゃもじで混ぜ、茶碗によそい、お好みで刻みネギをトッピングする。

  

ポイント

３合作るときは分量1.5倍してください♪

作ってみた！

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