ごま油香る☆『人参とピーマンとちくわの胡麻炒め』

材料2人分

• 人参
  1/4本
• ピーマン
  1個
• ちくわ
  2本
• ごま油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/4
• ごま油（仕上げ用）
  小さじ1/2
• 塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  人参は皮をむき、細切りにする。 ピーマンは種とヘタを取り細切りにする。 ちくわは輪切りにする。

  
• 2

  小さめのフライパンにごま油を熱し、人参を加えて中火で１～２分炒める。 ピーマン、ちくわ、A 酒大さじ1、白ごま小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/4を加え汁気がなくなるまで炒め合わせる。 汁気がなくなれば火を止め、ごま油（仕上げ用）をまわしかけ、塩胡椒を軽くふって、全体と和える。

  

ポイント

仕上げにごま油をまわしかけることで、より風味が高まり、グッとおいしい1品に☆おつまみにもぴったりです！

作ってみた！

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