簡単レンチン副菜♡『なすとピーマンとツナのつゆ和え』
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間5分
レンチンで作る簡単副菜♡味付けもシンプルで優しいつゆの味がとっても美味しいです♪ ツナの油も活用してなすとピーマンを美味しく仕上げます！ 簡単にボリュームのある副菜が作れるのでおすすめです☆
材料2人分
- なす1本
- ピーマン2個
- ツナ1缶
- めんつゆ2倍濃縮大さじ1
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
●ツナの油を野菜に馴染ませてから、レンジ加熱するのがポイントです。 ●めんつゆ2倍濃縮を使用しています。3倍濃縮の場合は小さじ2/3と水小さじ1/3、4倍濃縮の場合は小さじ1/2と水小さじ1/2を加えて2倍濃縮まで稀釈してください。
- 1
なすはヘタを落とし、3等分の長さに切り1㎝角程の棒状に切る。 ピーマンは種とワタを取り除き、細切りにする。
- 2
ボウルに1とツナを油ごと加え、よく混ぜ野菜にツナの油を馴染ませる。 ふんわりとラップをし、600Wで3分加熱する。
- 3
めんつゆ2倍濃縮と醤油を加えよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。