簡単おいしい♪『ほうれん草と玉ねぎとベーコンの中華風スープ』
投稿日2022/07/24
更新日2022/07/24
調理時間10分
玉ねぎの甘みのベーコンの塩気と旨味、ほうれん草も加えて彩りよく仕上げた簡単中華風スープです♪ 手軽に作れて食卓に馴染みやすい無難なスープになっていますので、気軽にお試しください！
材料2人分
- ほうれん草1/3袋(50g)
- 玉ねぎ1/4個
- ハーフベーコン4枚
- ごま油小さじ1
- にんにくチューブ1〜2cm
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素・醤油・白ごま各小さじ2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
玉ねぎとベーコンを炒めてから煮るのがポイントです！
- 1
ほうれん草は３cm幅に切り、水に軽く浸してあく抜きしておく。 玉ねぎは薄切りにする。 ハーフベーコンは１cm幅に切る。
- 2
小鍋にごま油とにんにくチューブ、玉ねぎ、ベーコンを加えて中火で２〜３分炒める。
- 3
A 水400ml、鶏ガラスープの素・醤油・白ごま各小さじ2を加えて沸騰したら、ほうれん草も加え、２分煮る。仕上げに塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2022/10/16 09:49
玉ねぎとベーコンをにんにくごま油で炒めることで、香ばしさと甘みと風味が増して、調味料の配分もちょうど良く、とても美味しかったです。 葉は小松菜ですが、小松菜もよく合いました。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。