帰ってからすぐ作れる♪『下味冷凍DE具だくさん豚汁』
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間10分(解凍後)
豚汁っていちから作ると具材も多いし意外と時間がかかりますよね、、、！ こちらのレシピは、すぐに豚汁を作れるように下味冷凍しています♪ 下味冷凍することで、そのままお鍋に加えて煮るだけなので簡単！ 仕事帰りで疲れていても、あつあつの豚汁を楽しめますよ♡ ぜひお試しくださいね！
材料2人分
- 豚こま肉100g
- ごぼう1/2本
- 白菜1/16玉(120g)
- 大根1/16本(50g)
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- Aごま油大さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1
- A塩胡椒適量
- ほんだし小さじ1
- 水400ml
- 合わせ味噌大さじ2
作り方
ポイント
●下味冷凍の解凍は、冷蔵庫に移し自然解凍、又はレンジの解凍機能をご使用ください。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 ごぼうは薄めの斜め切り、白菜は小さめのざく切り、大根はいちょう切り、玉ねぎはスライス、にんじんは半月切りにする。
- 2
①フリーザーバックに豚肉、ごぼう、玉ねぎ、A ごま油大さじ1、しょうがチューブ小さじ1、塩胡椒適量を加える。 ②別のフリーザーバックに、白菜、大根、にんじん、ほんだしを加える。 ひとつにまとめて冷凍保存する。
- 3
２を解凍しておく。 鍋に①の具材を全て加えて中火で炒める。豚肉に火が通れば、②の具材と水を加え、沸騰後５〜６分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。
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質問
作ってみた!
- aya
2024/04/18 20:42
下味冷凍しておいて、あとは加熱してお味噌をとくだけで具沢山の豚汁が食べれました！おいしかったです🫶 また冷凍ストックしておきたいです！😌
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。