【チキンとじゃがいものトマトクリーム煮】牛乳でお手軽♡簡単！
投稿日2023/02/01
更新日2023/02/01
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ぷりっとした鶏肉にほくほくのじゃがいも がおいしい♡身近な食材と調味料で作れる トマトクリーム煮です🍅♪ トマトの酸味に牛乳のまろやかさを加え 食べやすく仕上げました！ バレンタインやクリスマス、記念日や お誕生日の時にもおすすめの 簡単ごちそうレシピです♡ パンとの相性も抜群で🥖✨手軽におしゃれな 洋風献立が作れます♪是非お試しください！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- じゃがいも2個(200g)
- しめじ1/2パック(50g)
- 玉ねぎ1/4個
- A塩胡椒適量
- A小麦粉大さじ1.5
- オリーブオイル大さじ1
- Bトマト缶1/2缶(200g)
- B牛乳大さじ4
- B酒大さじ2
- Bコンソメ顆粒小さじ2
- B醤油・にんにくチューブ各小さじ1
- Bしょうがチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
●鶏肉にしっかりと小麦粉をまぶして焼くことで、鶏肉がぷりっと仕上がり、ソースにもとろみがつきます。 ●じゃがいもはレンジ加熱して、煮込み時間を短縮します。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れA 塩胡椒適量、小麦粉大さじ1.5を加えてよくふる。 じゃがいもは皮を剥き、1cm幅の輪切りにし、ボウルに入れふんわりとラップをして６００Wで３分半加熱する。 玉ねぎはスライス、しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を加えて４〜５分こんがりと焼く。 玉ねぎも加えてしんなりとするまで炒める。
- 3
じゃがいも、しめじ、B トマト缶1/2缶、牛乳大さじ4、酒大さじ2、コンソメ顆粒小さじ2、醤油・にんにくチューブ各小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2を加えて、蓋をして弱火で８分煮る。
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質問
作ってみた!
- 桜牡丹
2024/04/17 18:34
牛乳を入れるのでかなりマイルドになりました！ - 859187
2024/04/13 22:38
こちらのレシピのおかげで偏食2歳の好きな味レパートリーが増えました！ピーマン2個加えても美味しかったです！また作ります😸 - 797310
2023/02/22 12:16
調理も簡単で、はじめはジャガイモが柔らかくならず焦りましたが無事出来ました〜 いつもは、食べてくれない子供たちも おかわりするくらいたくさん食べてくれました！リピートします！ - 769894
2023/02/05 19:56
味も見た目も良く、調理も簡単でした。 我が家にはもう少しハッキリした感じの味付けがよかったです。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。