【豆腐とひき肉のねぎ醤油スープ】ぷるぷる♡簡単で絶品な一杯！
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ぷるぷるな絹豆腐に、ねぎとひき肉を加えた 簡単に作れて絶品に仕上がるスープ✌️💕 ごま油で、ねぎ、にんにく、しょうが、 ひき肉を炒めてから煮ることで風味よく 奥深い味わいに仕上がります☺️ 醤油ベースのスープもとってもおいしく、 何度も作りたくなる味🥣✨ 是非おうちで作ってみてください！
材料2人分
- 絹豆腐1/2丁(200g)
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ15cm
- Aごま油小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各1〜2cm
- B水400ml
- B醤油大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B塩胡椒適量
作り方
ポイント
●ごま油でねぎ、しょうが、にんにく、ひき肉を炒めて風味よく仕上げます！ ●仕上げにお好みで白ごまや黒胡椒を加えても◎！ ●豆腐の変わりにワンタンなどを入れても👌
- 1
絹豆腐は食べやすい大きさに切る。 長ねぎは小口切りにする。
- 2
小鍋にA ごま油小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各1〜2cmと豚ひき肉、ねぎを加えて中火で熱し、ひき肉に火が通るまで炒める。
- 3
B 水400ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩胡椒適量を加えて煮立たせ、豆腐を加え灰汁をとりながら２〜３分煮る。
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質問
作ってみた!
あい2023/10/12 20:20
生のしょうがとにんにくがあり、レシピどおりに作りました！めちゃくちゃ美味しくて！りなてぃさんありがとう💗💗💗
8534552023/06/26 10:05
美味しい！
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
