主食
【鮭とさつまいものバター醤油炊き込みご飯】秋の味覚が絶品！
15分
炊飯時間除く- 総費用500円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー680kcal
- 炭水化物115.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質110.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鮭、さつまいも、しめじで作る秋の味覚が ぎゅっと詰まった炊き込みごはんです🍚🍁 醤油の香ばしさにバターの風味が よく合います🧈！是非、旬の食材で おうちごはんを楽しんでくださいദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )♪
作り方
- 1
さつまいもは１〜２cm幅のいちょう切りにし、水にさらしておく。 しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
米を研ぎA 醤油・酒各大さじ２、みりん大さじ１、ほんだし小さじ１を加え、水を２合の線まで加える。 しめじとさつまいもを加え、上から塩鮭(甘塩)をのせ、普通炊飯する。
- 3
炊き上がったら鮭を取り出し、大きめにほぐす。 鮭とバターを加え優しく全体と混ぜ合わせ、器によそう。 あれば刻みねぎ(分量外)をちらし、お好みで追いバター（分量外）をする。
ポイント
●生鮭を使用する場合は、酒大さじ１、塩ふたつまみをふりしばらく置いた後、流水で洗い水気をふきとってご使用ください。 ●塩鮭は流水で洗って水気をふきとって使用しています。
レシピID：466501
更新日：2023/09/27
投稿日：2023/09/27
作ってみた！
natsumi2025/04/07 07:43
一瞬で作れて、美味しすぎるので食べ過ぎに注意です！ きのこがなくて、ふるさと納税の冷凍鮭(減塩・骨抜き)と、さつまいも、冷凍コーンで作りました。
チョロリス2024/10/11 17:27
2度目の投稿です🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 秋を感じる炊き込みご飯に魅了されている今日この頃です🐿️🥰🍠 自然の恵みに感謝します🐿️😊 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊🌿
- チョロリス
2024/09/30 17:10
ユーザー友のアラ還さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌼 大変美味しく頂きました🐿️☺️🍀 秋の訪れを感じて自然の恵みに感謝しました🐿️☺️🌿 めちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌 ユーザー友のアラ還さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊👏
ふみ可愛いね2024/08/22 20:51
お米3合で1.5倍量で作りました 鮭とさつまいも🍠の組み合わせは初めてでしたが美味しかった‼︎ おなかいっぱいなのにおかわりしたくなる美味しさ♡ 簡単で家族も喜んでくれたのでまた近いうちにリピートします！！
１／アラ還の手習い2023/11/06 07:26
さつまいもの甘味と鮭の塩味がバター醤油と絡まって美味しいよ😋 次はきのこたっぷり入れて作りま〜す😊
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