主菜
【春雨ニラ餃子】韓国餃子マンドゥ風♡春雨入りがおいしい！
20分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
- エネルギー520kcal
- 炭水化物54.5g
- 脂質22.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質52.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
韓国餃子マンドゥ風の春雨入りの ニラ餃子です🥟💕ニラとにんにくの風味に 春雨の食感がおいしく、お肉の旨味もしっかり と感じられます🥰！韓国餃子は蒸し焼きに することが多いですが、焼き餃子にして 外はパリッと中はジューシーな餃子に 仕上げました🤤🧡🧡是非お試しください♬
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- ニラ1/2把(50g)
- 春雨20g
- 餃子の皮20〜25枚
- A酒・オイスターソース各小さじ１
- A鶏がらスープの素・醤油・にんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- ごま油大さじ1.5
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、春雨を加え表記時間(３〜４分)茹でる。ざるにあげ流水で冷やし水気をきり、小さめに切る。 ニラは細かく刻む。
- 2
ボウルに豚ひき肉、ニラ、春雨、A 酒・オイスターソース各小さじ１、鶏がらスープの素・醤油・にんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2、塩胡椒適量を加えてこねる。
- 3
餃子の皮にあんをのせて包む。
- 4
フライパンにごま油(大１)をひいて餃子を並べ、中火で１〜２分焼く。 水(100ml)を加え蓋をし、５分蒸し焼きにする。 蓋を取り、フライパンを軽くゆすりながら水分を飛ばし、フライパンの周りからごま油(大1/2)を回し入れ、さらに１分ほど焼く。
ポイント
●春雨をざるに上げる際、春雨がこぼれないよう目の細かいざるを使用するのがおすすめです。 ●餃子の包み方は、包やすいやり方で大丈夫です。私は餃子の皮にあんをのせ、皮のふちを水で濡らし、右からひだを取って包んでいます。 ●お好みでポン酢や、醤油と酢をお好みの塩梅で合わせたタレに付けてお召し上がりください！
レシピID：466818
更新日：2026/06/04
投稿日：2023/08/27
作ってみた！
なるみん2023/09/01 21:45
餃子は好きで よく作ります😋 今回は春雨入りの餃子🥟 春雨入りは初めてですが、 食べる前から美味しいのがわかる💖 作るのよりも 焼くの頑張った💪 レシピ通りに時間も計ったよ〜⌛️ そしたら めっちゃ綺麗に焼けた❣️ 嬉しすぎる出来栄えです😆 ありがとうございました✨
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