【中華風豚バラ大根】下味冷凍で味染み！煮るだけ簡単♡
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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下味冷凍で味しみ😋💕 解凍したらあとは煮るだけ！ 忙しい日の救世主おかずです😎✌️ いつもの豚バラ大根とはひと味違った 中華風の味付けに仕上げました( ｰ̀֊ｰ́ )੭”
材料2人分
- 豚バラブロック200g
- 大根1/4本(正味250g)
- (あれば)長ねぎの青い部分１本分(なくてもOK)
- A酒・水各大さじ５
- A醤油・みりん各大さじ２
- A砂糖・オイスターソース各大さじ１
- A鶏がらスープの素小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各3cm
作り方
ポイント
●解凍は前日また当日の朝に冷蔵庫に移し自然解凍、またはレンジの解凍モードをご使用ください。 ●青ねぎの青い部分はあれば一緒に冷凍すると肉の臭み消しに、白い部分は白髪ネギにして一緒に盛り付けると🙆♀️！お好みでゆで卵を煮汁に漬けてもおいしいです。
- 1
大根は皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。 豚バラブロックは1cm幅に切る。
- 2
フリーザーバックに⑴とA 酒・水各大さじ５、醤油・みりん各大さじ２、砂糖・オイスターソース各大さじ１、鶏がらスープの素小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各3cm、(あれば)長ねぎの青い部分を加え、よく馴染ませ空気を抜いて冷凍保存する。
- 3
⑵を解凍し、フライパンに加える。 中火で熱し、煮立ったらアクを取り、弱火〜弱めの中火で蓋をして20分煮る。
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質問
作ってみた!
feykigusu2024/10/14 18:06
肉が固くなリすぎてしまった。火力が強すぎたのかな？大根はいい味でてました。再チャレンジします
ぽちゃこ2024/07/13 04:59
簡単で味付けもすっごく美味しかったぁ😊 白米も進むし、ペロリ完食でした😋
La gelatina2023/12/31 17:03
こんにちは😃 中華風豚バラ大根最高に美味しいかったでーす😆😆トロトロ大根に食べ応えのある豚バラブロック柔らかくてお口に入れた瞬間にトロトロってー無限に食べられちゃいます。生姜ニンニクマシマシで頂きました😄 母も美味しいと言って無限に食べていました。 即リピ決定となりました👍 素敵なレシピありがとうございます😊 良いお年をお過ごしください。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
