【焼き茄子とツナのだしポン和え】簡単やみつき副菜！
投稿日2024/01/12
更新日2024/01/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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なすをごま油で香ばしく焼き、 ポン酢と白だしで味付けしたあと ツナを加えて旨味たっぷりの味わいに 仕上げたやみつき副菜です🍆💓！ お箸が止まらない美味しさ🤭🥢 ぜひ作ってみてください(ᐡ ｰ̀ ̫ｰ́ ᐡ)👍🏻
材料2人分
- なす２本(240g)
- ツナ１缶
- ごま油大さじ１
- Aポン酢大さじ１
- A白だし１０倍濃縮・酒・みりん各小さじ１
作り方
ポイント
●白だし10倍濃縮はお吸い物の欄が白だし：水＝1：9のものです。(ヤマキ割烹白だしを使用しました)
- 1
なすは６〜７cmの長さに切り、縦４等分に切る。 水に浸してアク抜きし、水気を拭き取る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、なすを加え中火で３〜４分焼く。 A ポン酢大さじ１、白だし１０倍濃縮・酒・みりん各小さじ１を加えてよく馴染ませる。
- 3
油を絞ったツナも加え軽く炒め合わせ、器に盛る。
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質問
作ってみた!
- aya
2024/04/09 22:46
余ってたかつおぶしをのっけました…🤭 茄子とツナの組み合わせ、おいしかったです🫶 - ひまわり
2024/03/01 18:55
ポン酢のサッパリとツナの旨みが上手く、合ってます。美味しかったです♡ - すライム
2024/02/02 23:43
茄子の新しいレシピに感謝です。私はリナティさんのレシピファンです。 - momo
2024/01/31 21:50
ゴマを追加して作りました(*^^*) ポン酢でサッパリなのでぺろっと食べれました!! ナスのレシピが増えて嬉しいです♪
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。