【ささみのソースカツ丼】ささみでガッツリ！胃袋掴むソースカツ
投稿日2024/03/03
更新日2024/03/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お手頃なささみで作るガッツリ丼レシピ❤️🔥 揚げずに大さじ６の油で揚げ焼きで作れて あと片付けも楽ちん♪ささみカツをソースに くぐらせてごはんの上にのせれば、 夫も唸る胃袋を掴むソースカツ丼が完成🤤♡ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- ささみ5本(300g)
- キャベツ1/8玉
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
- サラダ油大さじ６
- Aとんかつソース大さじ４
- A本みりん大さじ３
- Aウスターソース大さじ２
- ごはん適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
●ささみを観音開きにし、半分に切って揚げ焼きにすることで、揚げ焼きでも生焼けにならずしっかりと火が通ります。また揚げ焼き時間も短くなり、ささみも柔らかに仕上がります！
- 1
キャベツは千切りにし、冷水にさらしておく。 ささみは観音開きにし、横半分に切って塩胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付する。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ささみを加え裏返しながら４分ほどこんがりと揚げ焼きにし、バットに取り出して油を切る。
- 3
ペーパーでフライパン内をきれいにし、A とんかつソース大さじ４、本みりん大さじ３、ウスターソース大さじ２を加え軽く煮詰める。 煮詰めたソースにささみをくぐらせる。
- 4
丼にごはんをよそい、水気を絞ったキャベツ、③をのせ、白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- みゆう
2024/03/12 23:46
ソースがめちゃくちゃ美味しくて、家族にも好評でした！簡単だしリピート決定です🤍 - 669544
2024/03/12 10:48
おうちで簡単にカツ作れるの嬉しいです😆 ぜひ、みそかつvarのレシピも載せて頂きたいです✨ - 1033302
2024/03/12 09:58
ささみが柔らかく、ソースも濃厚で、ご飯とマッチしてました。家族の評判も良かったです。また作ります。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。