【新玉ねぎのとろとろ洋風スープ】あま〜い玉ねぎが絶品！
投稿日2024/04/11
更新日2024/04/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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新玉ねぎの甘みがおいしい オニオンスープです🧅✨ 新玉ねぎをバターでじっくり炒めて コンソメで味付け。一口飲んだ時に 玉ねぎの甘みがぶわっと広がる 春の洋風スープ🌸ぜひお試しください♪
材料2人分
- 新玉ねぎ１個
- バター10g
- A水400ml
- Aコンソメ顆粒小さじ２
- Aにんにくチューブ１cm
- 塩、黒胡椒各適量
作り方
ポイント
●繊維を断ち切るように切ることで、甘みがより引き立ちます。 ●新玉ねぎはやや小さめのものを使用しました。大きいサイズの新玉ねぎで作る際は1/2個ほどでも大丈夫です。
- 1
新玉ねぎは十字の４等分に切り、繊維と垂直にやや太めのスライスにする。
- 2
小鍋にバターを中火で溶かし、①を加え５〜６分炒め、しんなりとさせる。
- 3
A 水400ml、コンソメ顆粒小さじ２、にんにくチューブ１cmを加えて煮立たせ、やや弱めの中火で３〜４分煮る。 塩、黒胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- momo
2024/04/24 16:53
人参🥕プラスして作りました(*^^*) 新玉がトロトロで美味しかったです!! 新玉ねぎのある時にまた作ります(๑•̀ •́)و✧ - aya
2024/04/13 03:27
じっくり炒めたら、玉ねぎの甘みがすごく出ていて、とってもおいしいスープになりました☺️1歳の息子には炒めてお水をいれたあとにとりわけて、ベビーコンソメを入れてみました。おいしそうに飲んでくれました🫶 - たりお
2024/04/12 22:26
とても美味しいかったです🫡とろとろ感を出すには煮込むべし😋
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。