汁物
【白菜とベーコンの豆乳スープ】白菜ぺろり♡まろやかなコク♪
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物18.9g
- 脂質14.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白菜をたっぷりと食べれる豆乳スープです🥣 バターと豆乳のコクに、白菜の味わいと ベーコンの塩気がおいしい、心もお腹も 満たされる満足スープ。白菜は芯と葉に 分けて切り方、加熱時間を変えることで とろ〜りおいしくいただけます♪ 献立に１品追加すると満足度もグッと 上がるので、ぜひお試しください🥰
材料2人分
- 白菜1/8玉(250~300g)
- ハーフベーコン4枚
- しめじ1/2袋
- 冷凍コーン40g
- バター10g
- にんにく・しょうがチューブ各２cm
- A水200ml
- A鶏がらスープの素小さじ２
- A砂糖・醤油各小さじ1/2
- 無調整豆乳200ml
- 塩胡椒適量
作り方
- 1
白菜は芯の部分は１cm幅、葉は３cm幅に切る。 ハーフベーコンは１cm幅、しめじはほぐす。
- 2
小鍋にバターを中火で溶かし、白菜の芯とハーフベーコン、にんにく・しょうがチューブを加えてしんなりとするまで３〜４分炒める。 白菜の葉としめじも加えて全体と馴染むまで軽く炒める。
- 3
A 水200ml、鶏がらスープの素小さじ２、砂糖・醤油各小さじ1/2と冷凍コーンを加えて煮立たせ、蓋をして4分煮る。
- 4
無調整豆乳を加え、沸騰しないよう温める。 味見をして、塩胡椒で味を調える。
ポイント
●白菜は芯と葉に分けて切り方、加熱時間を変えることでとろ〜りおいしくいただけます。 ●豆乳を加えたら沸騰はさせずに温める程度で。 ●調製豆乳でお作りいただく場合は、レシピの砂糖はなくてOKです！ ●水：豆乳＝1:1を基本としてお作りいただくと、好みや気分に合わせてさっぱりさせたいなら水を多めに、濃厚にしたいなら豆乳を多めになど調整しやすくなります！
レシピID：516415
更新日：2026/01/02
投稿日：2026/01/02
作ってみた！
たぁプー2026/03/10 00:33
最近同じようなスープばかり作っていたので、久しぶりに豆乳を使いたくなりレシピを検索🔍 こちらのレシピにして良かったです😊 ４歳の娘も「とっても美味しい」とニッコリ笑って言ってくれました❤️ また作りたいです❗️ ごちそうさまでした😋
ターミネーター2026/02/10 13:55
とても美味しくできました。 あっさり味で野菜とキノコをとれるので、朝食のスープで作りました😊
ゆい2026/02/06 17:05
朝食で作りました🍳 白菜がとろっとしたやさしいスープです🍲 心も体もぽかぽかになります☺️💖 コーンの甘みときのこの旨みをしっかりと味わえます😋 #冬の推しレシピ
1バーバミー2026/01/26 06:35
味見の段階で美味しくて美味しくて…欲張って満タンについでしまいましたっ汗😃💦いつも驚く美味しさを有難うございます。
