副菜

【焼き厚揚げとほうれん草の酢味噌和え】香ばしくさっぱりと♪

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリッと焼いた厚揚げにほうれん草を合わせ、まろやかな酢味噌で和えた副菜♪ 焼いた厚揚げのカリっ、ふわっな食感とほうれん草のほのかな甘みに酢味噌がよくあいます。味噌と砂糖でコクもありながら、お酢で後味は軽やかに🥢 あと１品に迷ったときにぜひ作ってみてください✨

材料2人分

1
ほうれん草は２〜３cm幅に切ってあくぬきし、水気を切ってボウルに加え600Wで2分加熱する。流水で冷やし水気を絞る。
2
絹厚揚げはキッチンペーパーで余分な水分と油分をおさえ、１cm角に切る。小さめのフライパンにこめ油を中火で熱し、厚揚げを加えてこんがりと焼く。（目安：4〜5分）
3
ボウルにA 味噌大さじ１、砂糖小さじ１と1/2、酢小さじ１を混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。