主菜
【大葉モクサルとねぎナムル】さっぱり系スタミナおかず！
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物8.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
これから暑くなる季節におすすめの さっぱり系スタミナおかず🔥！ 爽やかに食べたいけどスタミナもちゃんと つけておきたいこれからの季節におすすめの 「大葉で食べるモクサル」🐷🌿✨ 肩ロースのモクサルはバラ肉のサムギョプサルよりも あっさりとしていて食べやすい！✨ 大葉でより爽やかに、キムチの酸味、ねぎナムルの辛味と合わせて。 ねぎナムルはレンジで手軽に、 豚肩肉を焼いたら、あとは盛り付けるだけ♪ とっても簡単なのも魅力のひとつです🍳🤍
材料2人分
- 豚肩ロース肉（とんかつ用）2枚(200g)
- 長ねぎ（白い部分）1/2本(50g)
- Aごま油小さじ１
- Aにんにくチューブ１〜２cm
- A塩少々
- 塩胡椒適量
- ごま油小さじ１
- 大葉12枚
- キムチ80g
作り方
- 1
長ねぎ（白い部分）は縦半分に切り斜め薄切りにする。 ボウルに加えふんわりとラップをし600Wで40秒加熱する。 冷水で冷やして水気をよく絞り、A ごま油小さじ１、にんにくチューブ１〜２cm、塩少々と和える。
- 2
豚肩ロース肉（とんかつ用）は1枚を６等分に切り、塩胡椒をふる。 フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて火が通るまで焼く。（目安：５〜７分）
- 3
器に大葉、キムチ、①のねぎナムル、焼いた豚肉を盛る。 大葉に具材をそれぞれのせていただく。
ポイント
・食欲が落ちやすくなるこれからの季節に、食欲増進、梅雨バテ、夏バテ防止におすすめのレシピです。 ・大葉で爽やかに、キムチは酸味もあり食べやすく体にこもった熱を逃してくれます♪豚肉とねぎで効率よく疲労回復を。バラ肉よりもあっさり食べやすい肩ロース、さっぱりと食べれるのにスタミナもつく1品です。
レシピID：523754
更新日：2026/05/09
投稿日：2026/05/09
作ってみた！
1バーバミー2026/07/07 05:29
長ねぎなくて、普通のねぎで作りました。早速お気に入りの逸品に仲間入りですd(⌒ー⌒)! 次はこのレシピの為に、長ねぎ買って再チャレンジします。有難うございます。😉👍🎶
- ちょこちょこ
2026/05/10 23:01
大葉でさっぱり！いつもよりたくさんお肉を食べられました！
